Nguyên liệu:
• 500g thịt bò mềm.
• Một gói bột cà ry.
• Sả, tỏi băm nhuyễn , ớt bột cay, xì dầu, dầu ăn, muối.
• Một gói bột cà ry.
• Sả, tỏi băm nhuyễn , ớt bột cay, xì dầu, dầu ăn, muối.
Thực hiện:
• Thịt bò cắt theo sớ
(cắt mỏng).
• Ướp thịt với bột cà
ry, sả, tỏi, ớt bột, chút muối, xì dầu, dầu ăn, để khoảng 5 tiếng, thỉnh thoảng
trở thịt cho ngấm gia vị .
• Xếp thịt ra khay cho
vào lò nướng . Khi nướng thường xuyên phết nước ướp lên thịt cho đến khi
hết. Thịt chín mềm, chuyển mầu nâu đỏ là ngon. Nướng sẽ ngon hơn chiên.
Dzoãn Cẩm
Vân
nguồn phunuonline
