BÁNH SỮA HẠNH NHÂN

PNCN - Nguyên liệu: (Cho 16 người)

- Bánh vị hạnh nhân:

Một lít kem béo, 250g đường, 350ml sữa, một muỗng cà phê bột kết dính, 1,5g bột vani.

- Nước men cam:

500ml nước cam vắt, 300ml nước đường, 1,5 muỗng cà phê lá kết dính.


Thực hiện:
- Bánh vị hạnh nhân: Ngâm bột kết dính trong nước lạnh cho đến khi mềm. Nấu sôi sữa, đường và đậu vani. Cho bột kết dính và kem vào, để nguội.
- Nước men cam: Nấu sôi nước cam và nước đường. Ngâm bột kết dính trong nước lạnh cho mềm và cho vào hỗn hợp trên. Đổ vào khuôn để lạnh cho đông lại. Sau đó cho hỗn hợp bánh hạnh nhân vào. Trang trí theo ý thích.
Để bánh trong tủ lạnh một ngày trước khi dùng.





Thanh Trúc (ghi)
nguồn phunuonline
Hướng dẫn: Saigon Bar, 19 Công Trường Lam Sơn, Q.1, TP.HCM