BÁNH PHÔ MAI SẦU RIÊNG

Món bánh phô mai sầu riêng không chỉ lạ miệng mà còn rất dễ làm.

Nguyên liệu :

- 500g kem phô-mai (cream cheese)
- 150g bơ
- 4 quả trứng gà
- 150g đường
- 300g thịt sầu riêng
- 1 thìa cà phê bột vani
- 1 gói bánh quy
- Khuôn hoặc chảo sâu lòng
Thực hiện:
 

- Cho đường và bơ vào máy xay sinh tố, xay 2 phút. Cho tiếp phô mai vào xay thêm 2 phút nữa.
- Bỏ sầu riêng và 4 trứng gà vào xay.
 

- Bóp bánh quy và đường, vani vào khuôn. Cho hỗn hợp kem phô-mai, trứng và đường mới xay vào. Gõ khuôn bánh xuống mặt bàn để chắc rằng không còn bọt khí ở giữa.
- Cho khuôn bánh vào lò, nướng ở 160oC trong vòng 45 phút là bánh nổi và chín.
 

- Lấy bánh ra khỏi khuôn. Bảo quản lạnh dùng được trong 1 tuần.
- Dùng lạnh với trà nóng.
 

Mẹo vặt:
-Sau khi cho bột vào khuôn, dằn khuôn bánh xuống mặt bàn để bánh không còn bọt khí ở giữa. Khi nướng xong, bánh sẽ mịn và không bị tàn ong.



Theo SSM
nguồn tinmoi