Cocktail thường mang những cái tên ngọt ngào, đầy mời gọi, quyến rũ không thua gì màu sắc sặc sỡ của chúng. Thành phần một ly cocktail bao giờ cũng có rượu, nước ép trái cây. Điều khác biệt là ly Sweet dream còn có thêm… trứng. Nguyên liệu:
- 50ml rượu bacardi, 100ml rượu galliano, 20ml mật ong, một trái cam tươi, một quả trứng gà.
- Một ít đá bào, quả sơ ri trang trí. Dụng cụ: ly Martini, bình lắc (shaker).
Thực hiện:
- Cam tươi rửa sạch, chẻ đôi, phân nửa vắt lấy nước, phân nửa chừa lại chẻ múi để trang trí. Phần nước cốt cam vắt ra lược qua rây, bỏ hạt.
- Trứng gà đập, bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ.
Lần lượt cho tất cả các nguyên liệu gồm rượu bacardi, rượu galliano, mật ong, nước cam vắt, lòng đỏ trứng gà, đá bào vào dụng cụ lắc chuyên dụng, lắc đều và thật mạnh tay cho lòng đỏ trứng tan ra và “chín” trong hỗn hợp rượu và trái cây. Sau đó, rót cocktail ra ly, trang trí bằng lát cam tươi và trái sơ ri, thưởng thức ngay.
Lê Anh (ghi)
nguồn phunuonline
Ảnh: Hoàng Thụy
Thực hiện: Bartender Dương Thị Thanh Tâm (Khách sạn Majestic)
